Ingredienti per 6 porzioni:
Provolone: 1 confezione
Pasta sfoglia: 1 confezione
Asparagi: 150 gr.
Fontina grattugiata: 150 gr.
Besciamella: 6 dl.
Uova: 2
Sale q.b.
Pochi semplici passaggi per una ricetta piena di gusto e di sicuro effetto!
Preparazione
FDopo aver eliminato la parte dura del gambo degli asparagi, lessateli al dente in acqua salata e lasciateli raffreddare dopo averli ben scolati.
Foderate con la pasta una tortiera di 26 cm di diametro, avendo cura di rialzare i bordi sui lati. Distribuite sulla superficie della sfoglia la fontina grattugiata grossolanamente, poi aggiungete gli asparagi con le punte rivolta verso il centro a formare una raggera. Ricoprite il tutto con il composto di besciamella e uova. Infine, guarnite con il Provolone tagliato a listarelle. Infornate la sfogliata a 180°C per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare e servite.