Ingredienti per 4 persone
Provolone Dolce: 1 confezione
Carpaccio di manzo: 300 gr.
Pan grattato: 50 gr.
Paprika dolce: q.b.
Olio extra vergine d’oliva: q.b.
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
(succo di limone, se gradito)
Unisce croccantezza e gusto delicato: un piatto ottimo per fare apprezzare la carne anche ai più piccoli
Preparazione
Passate le fettine di carne nel pan grattato a cui avrete aggiunto il sale, il pepe e la paprika dolce. Farcite ciascuna
fettina con mezza fetta arrotolata di Provolone Dolce e chiudetela con uno stuzzicadenti.Fate rosolare gli involtini in una padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva per 7/8 minuti; adagiateli poi su carta
assorbente. A piacere, spruzzate gli involtini con poco succo di limone e servite ben caldi.