Ingredienti per 4 porzioni:
Salame Brianza: 1 confezione
Pasta sfoglia già pronta: 2 rotoli da 250 gr.
Uova: 2
Parmigiano grattugiato: 40 gr.
Spinaci lessati: 200 gr.
Sfiziosi grissini di sfoglia con una golosa farcitura al salame e spinaci
Preparazione
Stendete il primo rotolo di pasta, spennellatelo con le uova sbattute e distribuite in maniera uniforme su tutta la superficie le fette di Salame Brianza. A questo punto aggiungete gli spinaci lessati e il parmigiano. Richiudete la sfoglia farcita col secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Schiacciate l’intero impasto col mattarello per renderlo più uniforme poi, con un coltello affilato, ricavate tanti rettangoli di circa 2 cm di spessore. Mettete le strisce ottenute su una teglia ricoperta di carta forno dando loro la forma di un’elica, spennellate con l’uovo rimasto e infornate a 180°C per circa 10 min.